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¿Te pasa que llega la hora de la comida y tu mente se queda en blanco? Entre el trabajo, el cansancio y las mil tareas pendientes, cocinar puede parecer otra carga más. Pero no tiene por qué ser así. Aquí te traigo 7 menús fáciles y sabrosos que te sacarán del apuro durante toda la semana. ¡Y el número 4 te va a sorprender!
Lunes: pollo al horno con papas y zanahorias
Empezá la semana con algo sencillo y reconfortante. Este platillo se cocina prácticamente solo.
- 1 pechuga de pollo o muslos
- 2 papas medianas en cubos
- 2 zanahorias en rodajas
- Condimentos: sal, pimienta, ajo en polvo y romero
Colocá todo en una bandeja, rociá con aceite de oliva y horneá a 200 °C por 45 minutos. Sin complicaciones y lleno de sabor.
Martes: tacos de atún con guacamole
Rápidos, frescos y listos en menos de 15 minutos. Perfectos para esos días con prisa.
- 2 latas de atún escurridas
- Tortillas de maíz o harina
- 1 aguacate triturado
- 1/2 cebolla morada picada
- Jugo de limón, sal y pimienta
Hacé un guacamole con el aguacate, la cebolla, sal y limón. Armá los tacos con atún y guacamole. Si querés, sumale lechuga o chile para un toque extra.
Miércoles: pasta con salsa cremosa de espinaca y champiñones
Una opción vegetariana que no pierde sabor. Cremosa, ligera y lista en poco tiempo.
- 200 g de pasta (penne, fusilli, etc.)
- 1 taza de champiñones en rebanadas
- 1 taza de espinacas frescas
- 200 ml de crema ligera
- Queso parmesano al gusto
Cociná la pasta. En otra sartén, salteá los champiñones, agregá las espinacas y luego incorporá la crema. Cociná 5 minutos. Uní con la pasta y serví con queso por encima.
Jueves: arroz al curry con verduras y huevo
Este plato es todo lo que necesitás después de un día pesado: nutritivo, sabroso y diferente. Y lo mejor es que podés aprovechar sobras.
- 1 taza de arroz cocido
- 1 zanahoria en cubos
- 1/2 calabacita en cubos
- 1 cda de curry en polvo o pasta de curry
- 2 huevos
Salteá las verduras, mezclá el arroz y el curry, y dejá que los sabores se unan. Al final, freí los huevos y servilos encima. Es ese plato sorpresa que se vuelve favorito.
Viernes: hamburguesas caseras con papas al horno
Porque los viernes merecen su recompensa. Esta versión es más saludable, pero igual de deliciosa.
- 400 g de carne molida
- 1 diente de ajo picado
- Sal y pimienta
- Pan de hamburguesa, lechuga, jitomate y extras al gusto
- 2 papas cortadas en gajos
Formá las hamburguesas, cocinalas en sartén. Horneá las papas por 30 minutos a 200 °C con aceite y sal. Y listo, cena digna de viernes.
Sábado: ensalada de pasta con atún y verduras
Ideal para un almuerzo ligero o para llevar de picnic. Se puede preparar con anticipación y conserva bien en la heladera.
- 200 g de pasta corta
- 1 lata de atún
- 1/2 taza de chícharos cocidos
- 1/2 pimiento rojo picado
- Mayonesa o yogur natural para aderezo
Mezclá todo y podés agregar elote, aceitunas o un toque de mostaza. Una ensalada fría que no decepciona.
Domingo: sopa casera de verduras con pollo desmenuzado
No hay nada como cerrar la semana con un plato de sopa caliente. Reconfortante y nutritiva.
- 2 tazas de caldo de pollo
- 1 zanahoria, 1 papa y 1 calabacita en cubos
- 1/2 pechuga de pollo cocida y desmenuzada
- Hierbas como orégano o laurel
Herví las verduras en el caldo, agregá el pollo y cociná por 20 minutos. Serví con limón y tortillas calientes. Simple y delicioso.
Consejo final: planeá, repetí, disfrutá
No necesitás recetas nuevas cada día. Podés repetir menús cada dos semanas, adaptar según la temporada o usar lo que haya en la heladera. Lo importante es comer rico sin complicaciones. ¿Ya elegiste por cuál vas a empezar?
